Сорт: Широка Мелнишка Лоза 100 %

Реколта: 2020

Алкохол  13.5 % vol.

Винификация: Направихме полу-сухо червено вино по традиционен метод за нашия регион. Спряхме ферментацията чрез студен шок. Резултатът е вино с приятна сладост, с 13.5% алкохол и 10гр остатъчна захарност. Виното е бутилирано без контакт с дъб, за да се запази плодовият му характер. 

Характеристика: Жив цвят с аромати на черни горски плодове, диви череши, горски билки и треви, нотки на кафе. Отличен баланс между сладост и киселини. 

Храна: печени патладжани, сладък картоф и пащърнак, паста болонезе, пица, бургери, бавно-печени ребра в барбекю сос. Отлично с меки сирена и зрели смокини!

Леко пикантни азиатски ястия

Свежи сладки плодове – ягоди, череши, сини сливи.

Да се сервира: 15 о С леко охладено