src="https://www.facebook.com/tr?id=131306288557571&ev=PageView&noscript=1"/>
0
  • Няма добавени продукти
Общо:0.00 лв.

Скъпи приятели и партньори,

Вече десет години, ние от Винарска изба Вила Мелник създаваме с любов и търпение автентични, честни вина с усещане за мисия.

Полагаме усилия да спечелим признанието и уважението на винения пазар у нас и в чужбина. Утвърдихме се като винарната, която предлага най-богато разнообразие от Мелнишки сортове и като инициатор за развитието на винения туризъм в Мелнишкия регион.

Завоювахме много национални и международни награди – място в класацията „World’s Best Vineyards” 2020, 2021, 2022, приз „Любима марка вино на българския потребител 2021“, редовно присъствие в класациите „Топ 50 български вина“ според DiVino и в KA&TA каталог, медали от световни винени конкурси, както и централна роля в нашумелия сериал на БНТ1 „Вина“.

Тези успехи не биха били възможни без вашето доверие и подкрепа през годините, за което ви благодарим от сърце.

 

 

С топли чувства,
Милица, Любка, Алекса и Никола Зикатанови
и екипът на Вила Мелник

Скъпи приятели и партньори,

Вече десет години, ние от Винарска изба Вила Мелник създаваме с любов и търпение автентични, честни вина с усещане за мисия.

Полагаме усилия да спечелим признанието и уважението на винения пазар у нас и в чужбина. Утвърдихме се като винарната, която предлага най-богато разнообразие от Мелнишки сортове и като инициатор за развитието на винения туризъм в Мелнишкия регион.

Завоювахме много национални и международни награди – място в класацията „World’s Best Vineyards” 2020, 2021, 2022, приз „Любима марка вино на българския потребител 2021“, постоянно присъствие в „Топ 50 български вина“ според DiVino, медали от световни винени конкурси, както и централна роля в нашумелия сериал на БНТ1 „Вина“.

Тези успехи не биха били възможни без вашето доверие и подкрепа през годините, за което ви благодарим от сърце.

 

 

С топли чувства,
Милица, Любка, Алекса и Никола Зикатанови
и екипът на Вила Мелник

преди 200 г.
Line

Родът Зикатанови произхожда от с. Капатово, общ. Петрич. В семейните архиви са намерени документи и нотариални актове от Османско време, които удостоверяват, че наш прадядо е имал лозя и ниви в местността. Така, историческите доказателства за лозарските и винарските корени на сем. Зикатанови датират от близо 200 години.

 

Нотариални актове от Османско време – нашите прадядовци са отглеждали лозя в региона още преди 200 години.

Никола и Любка Зикатанови на откриването на винарната пре 2013 г.

През 2015 г. Милица се присъединява към семейния бизнес и оглавява отделите Маркетинг и Продажби.

преди 200 г.
Line

Родът Зикатанови произхожда от с. Капатово, общ. Петрич. В семейните архиви са намерени документи и нотариални актове от Османско време, които удостоверяват, че наш прадядо е имал лозя и ниви в местността. Така, историческите доказателства за лозарските и винарските корени на сем. Зикатанови датират от близо 200 години.

Нотариални актове от Османско време – нашите прадядовци са отглеждали лозя в региона още преди 200 години.

през 2000 г.
Line

През 2000 година, Любка и Никола Зикатанови се захващат с нов проект семеен проект – бутикова винарна с капацитет около 200 тона годишно и около 300 декара собствени лозя. В тяхната представа, общият труд е онова, което сплотява семейството. Винарната е техният начин да покажат своето уважение към корените и предците си, както и да осигурят устойчиво бъдеще за поколенията напред.

през 2000 г.
Line

През 2000 година, Любка и Никола Зикатанови се захващат с нов проект семеен проект – бутикова винарна с капацитет около 200 тона годишно и около 300 декара собствени лозя. В тяхната представа, общият труд е онова, което сплотява семейството. Винарната е техният начин да покажат своето уважение към корените и предците си, както и да осигурят устойчиво бъдеще за поколенията напред.

Никола и Любка Зикатанови на откриването на винарната през 2013 г.

През 2015г, Милица се присъединява към семейния бизнес
и оглавява отделите Маркетинг и Продажби.

Родът Зикатанови произхожда от с. Капатово, общ. Петрич. В семейните архиви са намерени документи и нотариални актове от Османско време, които удостоверяват, че наш прадядо е имал лозя и ниви в местността. Така, историческите доказателства за лозарските и винарските корени на сем. Зикатанови датират от близо 200 години.

Въпреки тогавашната тенденция в България да се засаждат основно международни сортове, Зикатанови залагат на местните – Широка Мелнишка Лоза, Мелник 55, Мелник 1300 Юбилеен, Руен, Мелник 82, Мелнишки рубин, Мавруд, Сандански мискет, Керацуда, Тамянка. От международните сортове засаждат Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Ноар, Санджовезе, Шардоне, Вионие, Совиньон блан.   

Родът Зикатанови произхожда от с. Капатово, общ. Петрич. В семейните архиви са намерени документи и нотариални актове от Османско време, които удостоверяват, че наш прадядо е имал лозя и ниви в местността. Така, историческите доказателства за лозарските и винарските корени на сем. Зикатанови датират от близо 200 години.

Въпреки тогавашната тенденция в България да се засаждат основно международни сортове, Зикатанови залагат на местните – Широка Мелнишка Лоза, Мелник 55, Мелник 1300 Юбилеен, Руен, Мелник 82, Мелнишки рубин, Мавруд, Сандански мискет, Керацуда, Тамянка. От международните сортове засаждат Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Ноар, Санджовезе, Шардоне, Вионие, Совиньон блан.   

Посадъчният материал идва от български пипиниери. Формировката е умишлено направена по-ниско от стандартното (на 80см от земята) с цел висококачествен добив. Междуредовото пространство е широко (1.20см), за да позволи механизирана обработка. Вътре в парцела са оставени нетипично широки пътеки с ясната визия, че един ден в лозята ще се разхождат туристи.

Засаден е малък парцел от 2дка с Широка Мелнишка Лоза на чашовидна формировка, за да се съхрани традиционният метод за отглеждане. Днес едно от емблематичните вина на Вила Мелник е точно от това лозе.

Първата реколта на Вила Мелник е от 2008г, като тогава вината се правят в съседни винарни. Енолог-консултант е Дидие Майе (Didier Mailhe) от Франция, а негови чираци са Румяна Стоилова и Кирил Миладинов.

Във Вила Мелник се практикува прецизно земеделие с щадящи практики, минималната употреба на естествени препарати и торове, и опазване на богатото биоразнообразие в лозята. Голяма част от агронтехническите процеси се извършват ръчно, с уважение към Природата и Човека.

Посадъчният материал идва от български пипиниери. Формировката е умишлено направена по-ниско от стандартното (на 80см от земята) с цел висококачествен добив. Междуредовото пространство е широко (1.20см), за да позволи механизирана обработка. Вътре в парцела са оставени нетипично широки пътеки с ясната визия, че един ден в лозята ще се разхождат туристи.

Засаден е малък парцел от 2дка с Широка Мелнишка Лоза на чашовидна формировка, за да се съхрани традиционният метод за отглеждане. Днес едно от емблематичните вина на Вила Мелник е точно от това лозе.

Първата реколта на Вила Мелник е от 2008г, като тогава вината се правят в съседни винарни. Енолог-консултант е Дидие Майе (Didier Mailhe) от Франция, а негови чираци са Румяна Стоилова и Кирил Миладинов.

Във Вила Мелник се практикува прецизно земеделие с щадящи практики, минималната употреба на естествени препарати и торове, и опазване на богатото биоразнообразие в лозята. Голяма част от агронтехническите процеси се извършват ръчно, с уважение към Природата и Човека.

след 2010 г.
Line

Строежът на винарната започва през 2011г, а откриването е през 2013г. Първата реколта, винифицирана и бутилирана в новооткритата изба е от 2013г. Целият проект е частично финансиран по програма САПАРД. Във винарната са заложени две революционни за времето си идеи. Първата е вертикалната организация на винопроизводството, която го прави енергоспестяващо и изключително щадящо спрямо гроздето и виното. Втората е, че идеята за винен туризъм е заложена още в архитектурния план на винартата – посетителите ще могат да преминат през всяка стъпка на производствения процес и нищо няма да остане скрито. Винарната е оборудвана е с висок клас техника от български производител – Родина Хасково. Бутилиращата машина и пневматичната преса са италиански. Лабораторията също е изключително модерна и разполага включително с уред за спектрален анализ, Oenofos. Използват се бъчви от няколко български и френски производители, вкл. от български, френски, американски и унгарски дъб. Винарната разполага с просторна дегустационна и винен магазин. Под стрехите на винарната гнездят стотици лястовици, поради което Вила Мелник е наречена „бялата лястовица на Долината на Струма“.

Първа копка на винарната е направена през 2011г.

след 2010 г.
Line

Строежът на винарната започва през 2011г, а откриването е през 2013г. Първата реколта, винифицирана и бутилирана в новооткритата изба е от 2013г. Целият проект е частично финансиран по програма САПАРД. Във винарната са заложени две революционни за времето си идеи. Първата е вертикалната организация на винопроизводството, която го прави енергоспестяващо и изключително щадящо спрямо гроздето и виното. Втората е, че идеята за винен туризъм е заложена още в архитектурния план на винартата – посетителите ще могат да преминат през всяка стъпка на производствения процес и нищо няма да остане скрито. Винарната е оборудвана е с висок клас техника от български производител – Родина Хасково. Бутилиращата машина и пневматичната преса са италиански. Лабораторията също е изключително модерна и разполага включително с уред за спектрален анализ, Oenofos. Използват се бъчви от няколко български и френски производители, вкл. от български, френски, американски и унгарски дъб. Винарната разполага с просторна дегустационна и винен магазин. Под стрехите на винарната гнездят стотици лястовици, поради което Вила Мелник е наречена „бялата лястовица на Долината на Струма“.

Първа копка на винарната е направена през 2011г.

Първата е вертикалната организация на винопроизводството, която го прави енергоспестяващо и изключително щадящо спрямо гроздето и виното. 

Втората е, че идеята за винен туризъм е заложена още в архитектурния план на винартата – посетителите ще могат да преминат през всяка стъпка на производствения процес и нищо няма да остане скрито.

Никола Зикатанов и управителят Григор Солунов пред строежа през 2012г.

Винарната е оборудвана е с висок клас техника от български производител – Родина Хасково. Бутилиращата машина и пневматичната преса са италиански. Лабораторията също е изключително модерна и разполага включително с уред за спектрален анализ, Oenofos. Използват се бъчви от няколко български и френски производители, вкл. от български, френски, американски и унгарски дъб. Винарната разполага с просторна дегустационна и винен магазин. Под стрехите на винарната гнездят стотици лястовици, поради което Вила Мелник е наречена „бялата лястовица на Долината на Струма“.

Никола Зикатанов и управителят Григор Солунов пред строежа през 2012г.

Първи български енолог на Вила Мелник става младата Румяна Стоилова, френски възпитаник, родом от Благоевград. Управител на винарната е Григор Солунов.  През 2015г се прокопават и подземните-тунели изби, които осигуряват естествено постоянна температура и влажност при отлежаване на вината. Там се намира и трезорът със семейната колекция и архивните вина. Най-старите вина в трезора са семйна реликва – вина бутилирани от дядо Алекса преди близо 80 години. На 23.09.2023 се честват 100 години от раждането на Алекса Зикатанов..

Първи български енолог на Вила Мелник става младата Румяна Стоилова, френски възпитаник, родом от Благоевград. Управител на винарната е Григор Солунов.  През 2015г се прокопават и подземните-тунели изби, които осигуряват естествено постоянна температура и влажност при отлежаване на вината. Там се намира и трезорът със семейната колекция и архивните вина. Най-старите вина в трезора са семйна реликва – вина бутилирани от дядо Алекса преди близо 80 години. На 23.09.2023 се честват 100 години от раждането на Алекса Зикатанов..

През годините Зикатанови облагородяват имението около винарната – засаждат маслинова горичка, смокини, нарове, дзиндзифки (хинап), бадеми, сливи, кайсии, дъбова горичка. Хълмът на лозята с 360-градусови гледки към заобикалящите планини е озелелнен и се превръща в любимо място за събития.   През 2022 е завършен строежът на декоративно езеро – водата от производството се рециклира и захранва езерото, където в момента живеят златни рибки, мрени и кефали от Струма, водна костенурка и водна змия.

През годините Зикатанови облагородяват имението около винарната – засаждат маслинова горичка, смокини, нарове, дзиндзифки (хинап), бадеми, сливи, кайсии, дъбова горичка. Хълмът на лозята с 360-градусови гледки към заобикалящите планини е озелелнен и се превръща в любимо място за събития.   През 2022 е завършен строежът на декоративно езеро – водата от производството се рециклира и захранва езерото, където в момента живеят златни рибки, мрени и кефали от Струма, водна костенурка и водна змия.

Във фамилния герб на Вила Мелник е заложена много хералдическа символика. Върху щита са гроздът и тероарът – Мелнишките пясъчни пирамиди във формата „М“. Щитодръжците са два грифона – символизират сила, доблест и великодушие. Краката им са здраво стъпили на земята, а крилата им са разперени и готови за полет – символ на връзката с рода и земята, но и свободата и полета на духа. Короната е средиземноморска и отговаря на титлата барон. През 2020 гербът се модернизира като запазва своето достолепие и многопластовост.

Във фамилния герб на Вила Мелник е заложена много хералдическа символика. Върху щита са гроздът и тероарът – Мелнишките пясъчни пирамиди във формата „М“. Щитодръжците са два грифона – символизират сила, доблест и великодушие. Краката им са здраво стъпили на земята, а крилата им са разперени и готови за полет – символ на връзката с рода и земята, но и свободата и полета на духа. Короната е средиземноморска и отговаря на титлата барон. През 2020 гербът се модернизира като запазва своето достолепие и многопластовост.

Аплауз означава:

 

Аплодисменти за лозарите, които се трудят на полето. За майсторите, които правят виното във винарната. За търговците, които го продават. И за винолюбителите, които го споделят. AplauZ означава “from A to Z”, от началото до края, всичко, цялата вселена.

 

А.З. са и инициалите на Алекса Зикатанов – две поколения, дядо и внук. Аплауз се свързва с мъжкото начало в нашия род.

Аплауз означава:

 

Аплодисменти за лозарите, които се трудят на полето. За майсторите, които правят виното във винарната. За търговците, които го продават. И за винолюбителите, които го споделят. AplauZ означава “from A to Z”, от началото до края, всичко, цялата вселена.

 

А.З. са и инициалите на Алекса Зикатанов – две поколения, дядо и внук. Аплауз се свързва с мъжкото начало в нашия род.

 

Думата Бергулé е тракийска и означава хълм, рид, бряг. Свързвана е с мъдрите слова на прабаба Милица, която е казала, че:

„…всичко се мени.
Дори реката може да промени своето корито, може и да пресъхне, но нейните брегове остават навеки.“

 

Пясъчните брегове на Мелнишката река се превръщат в символ на вечността, на непреходните човешки ценности. Бергуле представлява и женското начало в нашия род.

 

Думата Бергулé е тракийска и означава хълм, рид, бряг. Свързвана е с мъдрите слова на прабаба Милица, която е казала, че:

„…всичко се мени.
Дори реката може да промени своето корито, може и да пресъхне, но нейните брегове остават навеки.“

 

Пясъчните брегове на Мелнишката река се превръщат в символ на вечността, на непреходните човешки ценности. Бергуле представлява и женското начало в нашия род.

Фамилна традиция остава в основата на нашето портфолио като ежедневно вино за всеки повод род.

Фамилна традиция остава в основата на нашето портфолио като ежедневно вино за всеки повод род.

През 2022, Винарска изба Вила Мелник е избрана за основна снимачна локация за сериала на БНТ „Вина“. Режисьор е Виктор Божинов. Сценаристи са Ваня Николова, Нели Димитрова и Катя Николова. Изпълнителен продуцент – Надежда Цветкова, „Брод Филм“. В ролите участват: Елена Телбис, Владимир Зомбори, Герасим Георгиев – Геро, Параскева Джукелова, Михаил Билалов, Кристина Верославова, Силвия Лулчева, Мая Бежанска, Лилия Маравиля.

Историята на Вила Мелник и Милица Зикатанова на корицата на сп. „Мениджър“ през октомври 2020.

Историята на Вила Мелник в първата книга за фамилния бизнес в България, изготвена от EY през 2017.

International Wine Review Report on Bulgarian Wine

Вила Мелник на корицата на International Wine Review в доклад за виното в България, юли-август 2018

Ежегодни награди от Tripadvisor за висока оценка на посетители.

2020, 2021, 2022 – три години в класацията Top 100 World’s Best Vineyards след посещения на тайни агенти и гласуване от над 500 винени експерта от цял свят. Еквивалент на Звезда Мишлен.

През 2022, Винарска изба Вила Мелник е избрана за основна снимачна локация за сериала на БНТ „Вина“. Режисьор е Виктор Божинов. Сценаристи са Ваня Николова, Нели Димитрова и Катя Николова. Изпълнителен продуцент – Надежда Цветкова, „Брод Филм“. В ролите участват: Елена Телбис, Владимир Зомбори, Герасим Георгиев – Геро, Параскева Джукелова, Михаил Билалов, Кристина Верославова, Силвия Лулчева, Мая Бежанска, Лилия Маравиля.

Историята на Вила Мелник и Милица Зикатанова на корицата на сп. „Мениджър“ през октомври 2020.

През 2021, Вила Мелник става „Любима марка вино на българския потребител“, а Милица Зикатанова – „бранд мениджър на годината“ в категория Вино.

Историята на Вила Мелник в първата книга за фамилния бизнес в България, изготвена от EY през 2017.

International Wine Review Report on Bulgarian Wine

Вила Мелник на корицата на International Wine Review в доклад за виното в България, юли-август 2018

Ежегодни награди от Tripadvisor за висока оценка на посетители.

Вила Мелник създава и пуска първата си телевизионна реклама по BTV през 2021. https://www.youtube.com/

През 2021, Вила Мелник става „Любима марка вино на българския потребител“, а Милица Зикатанова – „бранд мениджър на годината“ в категория Вино.

Вила Мелник създава и пуска първата си телевизионна реклама по BTV през 2021. https://www.youtube.com/

2020, 2021, 2022 – три години в класацията Top 100 World’s Best Vineyards след посещения на тайни агенти и гласуване от над 500 винени експерта от цял свят. Еквивалент на Звезда Мишлен.

Наши вина са стъпили на следните места:
Хаваи, Калифорния, Масачузетс, Бразилия, Англия, Франция, Италия, Германия, Австрия, Швеция, Словакия, Румъния, Китай, Тайван, Япония, Виетнам

Последвайте ни

Последвайте ни във Фейсбук

This will close in 30 seconds