SWEET WINE – BARREL AGED
11,76 €
Реколта: 2024 – Нова реколта!
Сорт: Широка мелнишка лоза, Късна беридба
Алкохол: 13,5%
Разфасовка: 0,375л
Винификация: Гроздето е късна беритба, брано 3 седмици след гроздето, предназначено за сухи вина. Допълнително е оставено на проветриво място за намаляване съдържанието на вода и повишаване концентрацията на захари и аромати в зърната. Виното е с естествена остатъчна захарност. След ферментация, отлежава в дъбови бъчви 6 месеца.
Характеристика: Десерт в бутилка – чувствено, дълбоко, кадифено.
Нашето сладко вино от Широка мелнишка лоза е истински празник за сетивата. Направено от внимателно подбрано стафидирало грозде и отлежавало 6 месеца в бъчва, то разгръща дълбок аромат на добре узряла вишна.
Въпреки своята сладост, виното запазва отлична свежест, което го прави много лесно за комбиниране с десерти. То е идеалният завършек на всяко хранене – съчетава се чудесно с чийзкейкове, леки кремове или дори с веган десерти.
За серията
Характеристика
Сорт
Мелник 55 или познат още като Ранна мелнишка лоза е хибриден винен сорт грозде, кръстоска между ендемида Широка Мелнишка лоза и Валдигие.
Местност
с. Хърсово, ЗГУ Тракийска низина
Подходяща температура
Водещи нотки
Наситен, непрогледен пурпурен цвят. Завладяващ аромат на карамелизирани ядки, канела, захаросани печени бадеми, кафе, сладко от зрели смокини, черен шоколад. Прекрасен баланс между сладост и свежест, изключително комплексно вино
Карамелизирани ядки
Канела
Печени бадеми
Кафе
Сладко от смокини
Черен шоколад
Комбиниране с храна
Десерти с черен шоколад и карамелизирани ядки, тирамису, кубински пури.
Десерти
Тирамису
