Турове и Дегустации
По пътя на виното от лозето до чашата
Заповядайте при нас във Вила Мелник!
Искате да научите как отглеждаме лозето, как правим виното? Искате да го дегустирате? Или просто да подишате чист въздух и да се насладите на гледки, спиращи дъха, с чаша прекрасно вино и местен деликатес?
Защо да ни посетите?
- Ние сме отворени за посещения и дегустации всеки ден, без изключения
- Гостоприемни домакини и лъчезарен екип ще ви преведат по пътя на технологията на виното и ще ви представят вината
- Разполагаме с дегустационна зала с прекрасна панорама
- Можете да посетите лозята и да помогнете в отглеждането им
- В региона на Мелник има възможност за кулинарен, природен, приключенски, културен, поклоннически, исторически и спа туризъм
- Говорим английски и руски
- Лесен достъп през магистралата – на 2.5ч от София и 1.5ч от Солун
- Имаме удобен голям паркинг, подходящ и за каравани
- Винарната е достъпна за посещения от хора с двигателни затруднения
- Ние можем да сбъднем вашата мечта за сватба сред лозята или частно събитие в избата
ВИНЕНИ ТУРОВЕ И ДЕГУСТАЦИИ
ВИНЕНИ ПРЕЖИВЯВАНИЯ
Тренирайте сетивата си като професионални дегустатори с дегустация на 5 подбрани вина и урок по разпознаване на ароматите. Този тур е перфектната възможност за истинските винолюбители и експерти да усетят дълбочината на виното, като научат как да разчитат фини детайли в неговия органолептичен профил като използват зрението, осезанието и най-вече обонянието си.
Започнете своето пътуване с обиколката на винарната, където нашите гидове ще ви разкажат за традициите и модерните технологии, използвани в процеса на производство на вино. След това продължете с увлекателната беседа и дегустация, която ще ви въведе в света на винената сензорика. Урокът по органолептика ще проведем с помощта на професионален комплект за обучение на аромати, специално създаден за сомелиери.
Комплектът включва палитра от ароматни есенции, представящи най-често срещаните ухания във виното – от свежестта на цитруси до топлината на подправки и дървени нотки. За да направи процеса още по-забавен и интерактивен, обучението протича под формата на игра, в която участниците работят с „колело на ароматите“. То представлява структуриран подход към групирането и разпознаването на ароматите, позволявайки както начинаещите, така и опитните ценители да задълбочат своите познания.
Този винен тур във Вила Мелник не е просто дегустация, а истинско преживяване, по време на което ще се наслаждавате на виното докато трупате полезни знания и умения. Гарантираме незабравими моменти, вдъхновяващ разговор и нови сетивни усещания за всеки участник.
Цена – 30 евро/човек (58,67 лв/човек)
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Заповядайте на незабравимо пътуване назад във времето с винен тур във Вила Мелник и вертикална дегустация на стари реколти от нашата енотека.
Турът ще ви отведе през всичките етапи на производството в модерната гравитачно-организирана винарна: от сортирането на гроздето и ферментацията до бутилирането и отлежаването в дъбови бъчви, съхранявани при идеални естествени условия в подземните тунели-изби, вкопани дълбоко в пясъчния хълм зад избата.
По време на тура ще откриете винената библиотека на Вила Мелник – специален подземен винен трезор, в който се съхраняват бутилки, обвити в паяжини, прах и спомени. Тези вина чакат да бъдат отворени, за да разкрият своята дълбочина и характер. Лимитирани колекции от всяка реколта се пазят тук, за да послужат като истински исторически свидетелства за качеството и уникалността на нашите вина.
Турът ще завърши с дегустация на 5 подбрани вина, вкл. вертикална дегустация на енотечни вина от трезора. Това ще ви позволи да разберете как вино от един и същи сорт се различава в различни реколти. Ще усетите вкусове и аромати, които само времето може да създаде. Това е възможност да се насладите на изключителен винен опит, който ще ви остави със спомени за цяла вечност.
Към дегустацията поднасяме само гризини или хляб, за да акцентираме върху характеристиките на отделния сорт, способността на виното да се променя през годините, спецификите на всяка отделна реколта и магията на отлежаването.
Цена: 65 евро/човек (117,36 лв./човек) и само за групи от 5 или повече души с предварителна резервация.
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Открийте хармонията между природа и вино с обиколка на семейното стопанство и дегустация във Вила Мелник. Разходката започва сред живописните ни лозя, където ще научите за устойчивите земеделски практики, които нашите агрономи и лозари прилагат, за да запазим природния баланс и да произвеждаме висококачествено грозде за отлични вина. Продължаваме край езерото, където златни рибки съжителстват с водни растения в хармонична мини-екосистема. Минаваме през маслиновата горичка, пчелните кошери и овощните градини, които допринасят за биологичното разнообразие на нашето имение.
Следва тур на модерната ни винарна, където ще проследим пътя на виното – от гроздето, което приемаме на най-горния етаж, по естествената гравитация към помещенията за ферментация, бутилиране и отлежаване. Ще надникнете в лабораторията на енолога, където науката среща традицията. Ще преминете през подземните изби, вкопани в пясъчния хълм, където отлежават бъчвите и ще достигнете подземния трезор, където съхраняваме енотечните вина.
Кулминацията на тура е дегустация на 6 селектирани вина от местни и международни сортове, поднесени с гризини, ядки и сезонни плодове от нашата градина. Нашият експертен гид ще ви въведе в света на винената дегустация – с акцент върху аромати, вкусове и насоки за съчетания с храна. Ще чуете вдъхновяваща история за нашето семейно начинане, традициите на мелнишкия регион и тайните на доброто вино.
Този винен тур е пълноценно сензорно и образователно изживяване, създадено за любителите на доброто вино и красивата българска природа. Запазете своето място и се потопете в духа на Вила Мелник!
Цена: 30 евро/човек (58,67 лв/човек)
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Позволете си да засияете сред лозята – пред обектива, в пълния си блясък. Почувствайте се специални, уверени и вдъхновени, докато професионален фотограф улавя най-красивите ви мигове. Локацията на Вила Мелник – с нейните вълшебни гледки и златна светлина – е перфектната сцена за спомени, които ще споделите с гордост и любов.
Изживяването започва с тур на винарната, където ще научите повече за историята на избата, винопроизводството в района и уникалните местни сортове. Ще преминете през целия производствен процес – от гроздето до бутилката – и ще разгледате впечатляващите подземни тунели, в които отлежават бъчвите и бутилките.
След обиколката ви очаква дегустация на 5 внимателно подбрани вина – бели, розе и червени, от местни и международни сортове. Продължителността на тура и дегустацията е около 90 минути.
След дегустацията е време за вашата професионална фотосесия, заснета от опитен портретен фотограф в до три живописни локации на територията на винарната – сред лозята, край езерото или в автентичната атмосфера сред бъчвите. Фотосесията продължава около 40 минути. До 7 работни дни ще получите 30 подбрани кадъра с цветни корекции в дигитален формат. Допълнително можете да поръчате снимки разпечатани на фотохартия в паспарту или рамка.
Услугата е подходяща за дами, като при предварителна уговорка може да се адаптира за двойки, семейства или момински партита. Фотосесиите са възможни целогодишно, но най-подходящи са пролетта, лятото и есента. Необходимо е предварително записване поне 10 дни по-рано, според наличността на фотографа и метеорологичните условия. Фотосесията е вашият момент на блясък – елате с предварително подготвен външен вид (грим, прическа, тоалет), който подчертава стила и индивидуалността ви.
Цена: 199 евро (389,21 лв.) Важи за 1 човек.
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Ако търсите оригинална и стилна идея за моминско или ергенско парти, Вила Мелник предлага изживяване, което съчетава природа, вино и незабравими моменти. Винарната е идеалното място за един различен празник с настроение, вкус и класа.
Вашето винено приключение започва с разходка сред лозята, край маслиновата горичка, и декоративното езеро със златни рибки, където ще се потопите в уюта и красотата на природата. Ще научите интересни факти за лозарството и ще разгледате модерната ни винарна, където виното се създава с грижа и страст.
Очаква ви водена дегустация на 5 подбрани вина – от местни и международни сортове, съчетани с ядки, гризини и сезонни плодове от нашата градина. Ще се насладите на професионална беседа, която включва историята на нашето семейство, винопроизводствения процес и тайните на добрата винена комбинация.
Ще имате много възможности да се снимате, да се забалявате и да персонализирате преживяването си.
Моминските или ергенските групи могат да добавят персонализирани елементи при предварителна уговорка. Готови сме да съдействаме с винени подаръци за момите/ергените, с допълнителна декорация за вашия специален ден, както и да организираме кетъринг, музика и игри при запитване.
Цена:
90 евро (176, 02 лв) за 6 моми или ергени.
При повече души:
+20 евро (39,12 лв.) на участник
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Вила Мелник предлага специализиран винен тур с дегустационно обучение, създаден за корпоративни групи и екипи по време на тиймбилдинг. Това преживяване съчетава удоволствието от дегустацията с ценни знания в сферата на лозарството, винарството и сомелиерството, като развива умения, приложими в бизнес среда и социални ситуации.
Турът включва обиколка на модерната гравитачно-организирана винарна, по време на която участниците ще се запознаят с цялостния процес на винопроизводство – от гроздето до бутилката. Ще посетите зоните за ферментация, бутилиране и подземните тунели, където отлежават нашите вина. Професионалният гид ще представи историята на Вила Мелник и неините основатели, които са предприемачи и пионери в сферата на винени туризъм и популяризирането на месните сортове. Ще обърнем специално внимание на тероара на региона и характерните сортове грозде.
Следва дегустация на 5 подбрани вина от портфолиото на избата, придружена от практическо обучение, водено от опитен винен специалист. Участниците ще научат основните стъпки на професионалната дегустация – наблюдение, ароматен анализ и вкусова оценка. Обучението обхваща също полезни умения за сервиране на вино, съчетаване с храна и бизнес етикет, свързан с консумацията на вино в професионален контекст.
В допълнение се сервират ядки, гризини и сезонни продукти от нашите градини, осигуряващи комфортна и балансирана дегустационна среда.
Тази винена програма е отличен начин за насърчаване на екипна сплотеност, разширяване на общата култура и създаване на запомнящи се преживявания извън офиса.
Цена –100 евро (195,58 лв.) за 6 души.
Опция – добавете допълнително участник + 20 евро (39,12 лв.)
Свържете се с нас, ако искате да осигурим изнесен обяд с кетъринг, музикална програма, участие в агротехнически дейности (гроздобер, зарязване), хотелско настаняване при наши партньори и други.
Само след предварително запитване
Формата за запитване
Заповядайте на тур из Вила Мелник и дегустация на 5 вина от уникални местни сортове, водени от нашите усмихнати винени гидове.
Турът започва сред лозята на винарната, където отглеждаме Широка Мелнишка лоза на две различни формировки – на кордон и чашовидно като храст близко до земята.
Преминава през всички етапи на производствения процес от приемането на гроздето през съдовете за ферментация, бутилиране и отлежаване в подземните тунели-изби, вкопани дълбоко в пясъчня хълм. По време на беседата ще научите повече за семейната история на Вила Мелник, за особеностите на мелнишкия тероар и за уникалните местни сортове.
По време на дегустацията ще се запознаете с „родословното дърво на Мелниците“ – това е древният ендемитен сорт Широка Мелнишка Лоза и нейните модерни кръстоски – редки местни сортове, които виреят само в нашия край. Ще научите любопитни факти за създаването и характеристиките на тези редки сортове.
Ще опитате 5 подбрани вина от няколко от разновидностите на Мелник – бяло, розе и червени; свежи без дъб и отлежали в дъбови бъчви.
Нашият гид ще ви насочва в стъпките на дегустацията и ще ви преведе през ароматите и вкусовете на виното с помощта на колело на ароматите.
В допълнение към дегустацията сервираме гризини, ядки и сезонни свежи или сушени плодове от нашите градини.
Цена: 30 евро/човек (58,67 лв/човек)
Формата за запитване
ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ
Работно време:
Понеделник - Петък: от 9:00 до 17:30 ч.
Събота - Неделя и официални празници: от 10:00 до 18:30 ч.
Беседата включва разказ за историята на винарната, лозарските и винарски традиции в региона, уникалните местни сортове и процеса на винопрозводство.
Посочените цени са за един посетител, с включен ДДС.
Отстъпки за групи: 10% за групи над 10 човека за пакети „Бергуле“, „Аплауз“ и „Специален“.
За турагенции: свържете се с нас за специални условия.
Посетители, които участват във винен тур, но не дегустират се таксуват по 5 лв.
За корпоративни и частни клиенти
Вила Мелник предлага следните услуги за корпоративни и частни клиенти:
1. Подарете вино като корпоративен подарък
Ние можем да персонализираме вашите бутилки с етикети с вашето лого или по избран от вас дизайн.
2. Поръчайте вино за сватби, юбилеи и специални случаи
Изненадайте приятно гостите на вашето събитие и си създайте незабравим спомен с прекрасните вина на Вила Мелник.
3. Проведете корпоративен тиймбилдинг във винарната на Вила Мелник
Търсите подходящо, атрактивно място сред природата за вашия тиймбилдинг? Прекарайте ден с екипа си сред хълмистите лозя и обширните поляни край винарната, дегустирайте и научете как се прави вино, проведете корпоративните си срещи в стаята ни за бизнес.
4. Задълбочете знанията си – винени обучения за професионалисти и любители:
Можем да организираме урок на тема стъпките на дегустацията, познаване на Мелнишките сортове, съчетаване на храна и вино, купажиране на вино, зарязване на лозята, гроздобер и дуги – просто ни кажете какви знания и умения искате да придобиете, и ние ще помогнем!
5. Влезте в лозето – участвайте в зарязването на лозята и гроздобера
Станете част от най-важния етап от правенето на качествено вино – работата на лозето! Според сезона, можете да се включите в зарязването на лозята или брането на зрялото грозде. Потопете се в автентичната атмосфера на Мелнишкия регион и се насладете на чистата природа на полето. По време на гроздобета можете и да си закупите свежо десертно грозде и прясно изстискан гроздов сок.
