Реколта: 2018

Естествено сладко десертно вино – отлежало

Сорт: Мелник 55, късна беритба

Алкохол: 15.5%

Разфасовка: 0.375л

Ост. Захарност: 80 гр./л. Не е добавяно захар или подсладители!

Винификация:  Гроздето е късна беритба, брано 3 седмици след гроздето, предназначено за сухи вина. Допълнително е оставено на проветриво място  за намаляване съдържанието на вода и повишаване концентрацията на захари и аромати в зърната. Виното е с естествена остатъчна захарност 80гр.л. След ферментация, отлежава в дъбови бъчви 2 години.

Характеристика: Наситен, непрогледен пурпурен цвят. Завладяващ аромат на карамелизирани ядки, канела, захаросани печени бадеми, кафе, сладко от зрели смокини, черен шоколад. Прекрасен баланс между сладост и свежест, изключително комплексно вино.

Съчетания с храна: десерти с черен шоколад и карамелизирани ядки, тирамису, кубински пури.