РОДОСЛОВНО ДЪРВО МЕЛНИК
Сорт: Купаж от Широка Мелнишка лоза, Мелник 1300 Юбилеен, Мелник 55, Мелнишки Рубин, Мелник 82, Руен
Актуална реколта: 2023
Алкохол: 14 %
Ограничена партида: 3600 бутилки
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде от собствено лозе и е лежало 12 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Родословно дърво Мелник (Melnik Family Tree) олицетворява нашата мисия – да съхраним и възродим уникалните местни сортове и да правим от тях вина на световно ниво.
Виното се отличава със средноинтензивен красив червен цвят. Носът е хармоничен и многопластов, разкриващ благородни нотки на мъх, смола и есенна шума, преплетени с нюанси на къпини и тютюн. Плътно, стегнато и заоблено тяло, балансирано и комплексно, с акценти на черна череша, шипка, пипер. Дълго и запомнящо се, благороден представител на мелнишкото сортово семейство.
APLAUZ PREMIUM RESERVE МЕРЛО
Реколта: 2020
Сорт: Мерло
Алкохол: 14%
Ограничена партида: 850 бутилки.
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Мощно и съблазнително, това Мерло съчетава дълбок, почти непрогледен цвят с интензивни аромати на черни плодове, мока, ванилия и препечено дърво. Богатият му вкус с нотки на месо и пикантни подправки води към дълъг и сух завършек – вино със забележителна структура и потенциал за отлежаване.
APLAUZ МАГНУМ 1.5 Л МЕЛНИК 55
Сорт: Мелник 55
Актуална реколта: 2021
Разфасовка: 1,5 л
Алкохол: 15%
Характеристика: Нашите Магнум бутилки (1.5 л) събират в себе си най-доброто от Вила Мелник – изключителни червени вина, създадени с грижа, страст и внимание към всеки детайл.
Виното се отличава с плътно тяло, наситени аромати и дълбочина във вкуса. Благодарение на бавното си развитие в по-голямата бутилка, виното в магнум разкрива елегантност, хармония и дълъг живот.
Създадени в ограничени количества, магнум бутилките са перфектният избор за специални поводи, колекционери и ценители, които търсят нещо наистина забележително.
APLAUZ МАГНУМ 1.5 Л МЕЛНИК БЛЕНД ПРЕМИУМ РЕЗЕРВА
Сорт: Мелник 1300 Юбилеен, Мелник 55, Мерло
Актуална реколта: 2020
Разфасовка: 1,5 л
Алкохол: 14%
Характеристика: Нашите Магнум бутилки (1.5 л) събират в себе си най-доброто от Вила Мелник – изключителни червени вина, създадени с грижа, страст и внимание към всеки детайл.
Виното се отличава с плътно тяло, наситени аромати и дълбочина във вкуса. Благодарение на бавното си развитие в по-голямата бутилка, виното в магнум разкрива елегантност, хармония и дълъг живот.
Създадени в ограничени количества, магнум бутилките са перфектният избор за специални поводи, колекционери и ценители, които търсят нещо наистина забележително.
BERGULÉ КЮВЕ
Актуална реколта:2021
Сорт: Каберне Совиньон – 40 %, Сира – 40 %, Мерло – 20 %
Алкохол: 14.5 % vol.
Винификация: Виното е ферментирало в иноксови съдове, без отлежаване в дъб.
Характеристика: Плътен гранатов цвят. Ефектен и сложен нос, който разкрива дълбочина. Сочно, стегнато, елегантно и живо в устата със средна структура и отлична свежест и баланс във вкуса. Дълго и благородно.
BERGULÉ РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон 40%, Сира 35%, Мерло 15%, Широка мелнишка лоза 10%
Алкохол: 13 % vol.
Винификация: Берем гроздето за розе 2 седмици по-рано, отколкото гроздето за червени вина, за да запазим високите киселини и свежестта. Различните сортове ферментират отделно и готовите вина се купажират.
Характеристика: Вино, което пленява със своя нежен розов цвят и изтънчен чар. Интензивният му свеж аромат разкрива нежни нотки на горска ягода, сладка праскова, мъх и деликатна тревистост.
