APLAUZ МЕРЛО
12,73 € (24,90 лв.)
Реколта: 2020
Сорт: Мерло
Алкохол: 14%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Сортът Мерло се чувства отлично в нашия регион, където топлината и слънцето му придават зрялост, мекота и характер. Наситен тъмно рубинен цвят и съблазнителен аромат на черни плодове, какао, кафе и препечен дъб канят на глътка. Вкусът е мек и обгръщащ, с добре развити танини и фин щрих от ванилия и опушен дъб.
За серията
Сребърен медал
Реколта 2023 - Балкански международен винен фестивал 2026
Сребърен медал
Реколта 2016 - Балкански международен винен фестивал 2022
Златен медал
Реколта 2016 - Concours Mondial de Bruxelles 2019
Характеристика
Сорт
Мерло е френски винен сорт, втория най-разпространен след Каберне Совиньон. Виното е мощно, богато, с изразени конфитюрени аромати, какао и кафе.
Местност
с. Виногради, ЗГУ Тракийска низина
Подходяща температура
Водещи нотки
Много интензивен, тъмно рубинен цвят с меки отблясъци. Интензивен нос с много черни плодове, какао, препечен дъб, препечено кафе и мастило. Стегнато, плътно тяло с много добри, зрели танини и изненадващо сладък плод с ванилия и опушен дъб във вкуса. Дълго, пикантно сухо.
Черни плодове
Какао
Препечен дъб
Препечено кафе
Ванилия
Комбиниране с храна
Говеждо месо, дивеч (елен, сърна), сосове или гарнитури, съдържащи в състава си диви гъби, бекон, горчица и орехи.
Говеждо
Дивеч
Сосове или гарнитури
Гъби
Бекон
Горчица
