APLAUZ МЕЛНИК 55
12,73 €
Реколта: 2022
Сорт: Мелник 55
Алкохол: 15%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристики: Aplauz Мелник 55 е вино с дълбочина, постигната чрез прецизно отлежаване в български дъб. Носът е интригуващ, с преплетени аромати на сочни череши, зрели плодове и деликатен нюанс на тютюн и ванилия.
Средно интензивно тяло с балансирана структура, това вино предлага комплексно усещане, което се задържа дълго след последната глътка. Една по-зряла и елегантна интерпретация на сорта Мелник 55.
За серията
Златен медал
Реколта 2021: ЗЛАТО, Балкански международен винен фестивал 2024
Сребърен медал
Реколта 2019: СРЕБРО, Августиада 2022, България
Сребърен медал
Реколта 2018: СРЕБРО International Wine Challenge, UK 2022
Сребърен медал
Реколта 2017: СРЕБРО, Международен Балкански Винен Фестивал 2020
Сребърен медал
Реколта 2016: СРЕБРО, Състезание в Солун, Гърция 2019
Сребърен медал
Реколта 2013: СРЕБРО, Декантер 2015, Лондон
Сребърен медал
Реколта 2013: СРЕБРО, Декантер 2015, Лондон
Сребърен медал
Реколта 2011: СРЕБРО - „Балкански международен винен конкурс“ 2014 г., гр. София
Характеристика
Сорт
Мелник 55 или познат още като Ранна мелнишка лоза е хибриден винен сорт грозде, кръстоска между ендемида Широка Мелнишка лоза и Валдигие. Създаден специално, за да зрее 2-3 седмици по-рано (края на септември), хващайки най-доброто мелнишко слънце. Бащата на Мелник 55 е френският сорт Валдигие (Valdiguié), който във Франция често наричат Gros Auxerrois. Именно от него Мелник 55 наследява по-тънкия ципест слой на зърното, по-меките танини и сочните плодови аромати. Мелник 55 се отглежда единствено и само в Долината на Струма. Не можете да го срещнете никъде другаде по света.
Местност
с. Хърсово, ЗГУ Тракийска низина
Подходяща температура
Декантирайте преди сервиране
Водещи нотки
Красив цвят с нюанси на малини. Носът е атрактивен с нотки на черна череша, опушено дърво, сушено месо, смола и ликьор от касис. Гладко тяло с меки киселини и пикатен, дъбов финал.
Малини
Черна череша
Ликьор от касис
Комбиниране с храна
Дивеч (глиган, яребици), свинско със сметанови сосове, агнешко с доматен сос, сирена, паста
Дивеч
Свинско
Агнешко
Сирена
