APLAUZ – СИРА
Реколта: 2021
Сорт: Сира
Алкохол: 14%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Изразителна и чувствена Сира с тъмно керемиден цвят. Ароматът е дълбок – подправки, черен чай, черни плодове и топли землисти нюанси. Вкусът е елегантен, с карамелени и сушени акценти и балансирана структура. За хора, които обичат комплексни червени вина с дълъг завършек.
GSM barrel aged – ГРЕНАШ, СИРА, МУРВЕДЪР
Реколта: 2020
Сорт: Гренаш, Сира, Мурведър
Алкохол: 14,5%
Винификация: Виното е класически бленд, какъвто се прави в Долината на Рона, Франция. Виното е сепаж – трите сорта ферментират заедно, за да създадат изключително хармонично, меко и плътно вино. Ферментира в инокс, с отлежаване в бъчва.
GSM – ГРЕНАШ, СИРА, МУРВЕДЪР barrel aged
Реколта: 2022
Сорт: Гренаш, Сира, Мурведър
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Виното е класически бленд, какъвто се прави в Долината на Рона, Франция. Виното е сепаж – трите сорта ферментират заедно, за да създадат изключително хармонично, меко и плътно вино. Ферментира в инокс, с частично отлежаване в дъб.
Характеристики: Впечатлява с енергия и лекота – свежо, елегантно тяло с подчертан плодов характер и хармоничен завършек. Идеалният избор за онези моменти, в които виното трябва да вдъхновява.
BERGULÉ КЮВЕ
Актуална реколта:2021
Сорт: Каберне Совиньон – 40 %, Сира – 40 %, Мерло – 20 %
Алкохол: 14.5 % vol.
Винификация: Виното е ферментирало в иноксови съдове, без отлежаване в дъб.
Характеристика: Плътен гранатов цвят. Ефектен и сложен нос, който разкрива дълбочина. Сочно, стегнато, елегантно и живо в устата със средна структура и отлична свежест и баланс във вкуса. Дълго и благородно.
BERGULÉ РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон 40%, Сира 35%, Мерло 15%, Широка мелнишка лоза 10%
Алкохол: 13 % vol.
Винификация: Берем гроздето за розе 2 седмици по-рано, отколкото гроздето за червени вина, за да запазим високите киселини и свежестта. Различните сортове ферментират отделно и готовите вина се купажират.
Характеристика: Вино, което пленява със своя нежен розов цвят и изтънчен чар. Интензивният му свеж аромат разкрива нежни нотки на горска ягода, сладка праскова, мъх и деликатна тревистост.
