APLAUZ ШАРДОНЕ

12,73  (24,90 лв.)

Реколта: 2025
Алкохол: 12.5%
Сорт: Шардоне

Винификация: Виното е ферментирало в инокс и бъчви. След ферментация е отлежало в бъчви 6 месеца върху фините утайки.
Характеристика: Вино с автентичен характер. С красив светло жълт цвят със зеленикави оттенъци. С богат, пищен аромат на цитруси и лайм, деликатен дъб, балансирано с приятна свежест. Кадифено тяло с приятна масленост в послевкуса, лека горчивина на бадем и аромат на кора от лайм.

За серията

Серията Aplauz Reserve представя елегантни, едносортови вина от най-висок клас. Белите ферментират в дъб и отлежават върху фини утайки, а червените съзряват поне 9 месеца в български, френски и американски бъчви. Многократно награждавани на международни конкурси. Отличен избор за празнична трапеза и винени дегустации.

Характеристика

Нежни аромати Интензивни аромати
Сухо Сладко
Ниски киселини Висока свежест
Меки танини Осезаем танин
Леко тяло Плътно тяло
Нисък алкохол Висок алкохол

Сорт

Кралят на белите сортове. За негова родина се счита френската област Бургундия. Енолозите обичат да работят с шардоне, тъй като то предоставя свобода по отношение на стилистиката: с или без контакт с дъб.

Местност

с. Виногради, ЗНП Мелник

Подходяща температура

10-12

Водещи нотки

Богат, пищен нос с тропически аромати на кокос, ананас, манго, масло, ванилия, сметана, праскова, цветя. Плътно и кремообразно тяло с приятна свежест.

Комбиниране с храна

Подходящо за бяла риба, за кокосови скариди, за салати с морски дарове или карамелизирани ядки, сметанови сосове