БЕРГУЛÉ – Думата е тракийска и означава бряг на река, а брегът е вечен – реката може да промени коритото си, да пресъхне… но брегът остава.

Търсихме дълго този израз на философията за вечността и показваме един модерен прочит като обединихме в съвършения кръг вечността на Мелнишките пирамиди, колебаещото се корито на реката – и всичко това събрано в зрънце грозде.

Реколта: 2022

Сорт: Совиньон Блан – 100 %

Алкохол: 12 % vol.

Вид: полусухо

Характеристика: Жив, светло златист цвят със свежи зелени оттенъци. Сладостен нос с нотки на нежни цветя и тропически плодове, грейпфрут, захаросан лимон и мед. Средно тяло с добър баланс и вкусове на узрели праскови и грейпфрут.

Храна: ястия със сладко-кисели сосове, паста с червени сосове, сьомга, миди, десерти – чийз кейк, не-много сладки пайове.

Да се сервира: 10 о С