APLAUZ РОЗЕ
Реколта: 2025 - НОВА РЕКОЛТА с нова визия
Сортове: Мавруд и Широка мелнишка лоза
Алкохол: 12%
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Характеристика: Aplauz Розе е съвършен пример за елегантност, вдъхновена от Прованс. С характерния си цвят „лучена люспа“, това вино предлага деликатен билков аромат, допълнен от фини нотки на костилкови плодове.
Виното е купаж от емблематичните български сортове Широка мелнишка лоза и Мавруд. Балансираните киселини и приятната мазнота в послевкуса придават структура и дълбочина. Аплауз Розе 2025 е вино с характер – изтънчено, балансирано и незабравимо.
CHILL MELNIK
Реколта: 2025
Сорт: Широка мелнишка лоза 100%
Алкохол: 13,5 % vol
Винификация: Виното е ферментирало в иноксови съдове.
Характеристика: Открийте Chill Melnik – едно различно, изключително свежо червено вино, създадено в модерната стилистика на вината за охлаждане (chillable red). Съвременен и иновативен прочит на легендарния местен сорт Широка мелнишка лоза.
Ферментирало в инокс, виното запазва своята чиста, плодова природа, като разгръща експлозивни и чисти аромати на свежи ягоди и горски плодове. Със своя светъл цвят, леко тяло и меки танини, Chill Melnik е идеалната компания за топлите месеци. За да се насладите максимално на неговия жив и плодов характер, съветваме да се сервира добре охладено!
Да се сервира: 11° – 14°C
BERGULÉ РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон 40%, Сира 35%, Мерло 15%, Широка мелнишка лоза 10%
Алкохол: 13 % vol.
Винификация: Берем гроздето за розе 2 седмици по-рано, отколкото гроздето за червени вина, за да запазим високите киселини и свежестта. Различните сортове ферментират отделно и готовите вина се купажират.
Характеристика: Вино, което пленява със своя нежен розов цвят и изтънчен чар. Интензивният му свеж аромат разкрива нежни нотки на горска ягода, сладка праскова, мъх и деликатна тревистост.
BERGULÉ МАВРУД И МЕЛНИК
Реколта: 2022
Сорт: Мавруд, Широка Мелнишка Лоза
Алкохол: 14,5 % vol.
Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в инокс.
Характеристика: Изключително пиперливо с плътни танини, стабилна структура в средата и пикантна киселинност.
BERGULÉ МЕЛНИК И ПИНО НОАР
Актуална реколта: 2024
Сорт: Широка Мелнишка Лоза, Пино Ноар
Алкохол: 14,5 % vol.
Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в инокс.
Характеристика: “Представи си само: българска дивачка, притиснала яко бедра около тялото на някакъв капризен, френски аристократ. И се оказва, че си пасват перфектно.”, Елина, Вина (БНТ)
Със своя красив, светъл и жив цвят, това вино привлича погледа още преди първата глътка. Ароматният профил е доминиран от фини билкови нотки, които елегантно преливат във вкуса на сочна вишна.
Със средно към леко тяло, това вино е изключително пивко и свежо. Съветваме ви да го поднесете леко охладено / 15-16 , за да разгърнете пълния му плодов потенциал.
FAMILY TRADITION МЕЛНИК
Реколта: 2021
Сорт: Широка мелнишка лоза
Алкохол: 13 %
Винификация: Автентично, натурално, мелнишко вино от оригиналния местен сорт Широка мелнишка лоза.
Характеристика: Създадено от класическата Широка мелнишка лоза, това рубинено червено вино впечатлява с искрящия си цвят. В аромата се преплитат нюанси на вишневи листа, окосена трева и печени червени плодове. С леко тяло, стегнати танини и ярка свежест, това е вино, което съчетава традицията с удоволствието от всеки ден.
FAMILY TRADITION РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло
Алкохол: 12.5 % vol.
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Характеристика: Майсторски балансирано, това розе съчетава свежестта на Каберне Совиньон с фината естествена сладост на Мерлото. Резултатът е вино с красиви киселини и сладостен послевкус. Едно елегантно и изключително приятно вино, което е подходящо за всяка трапеза.
APLAUZ МАГНУМ 1.5 Л РОЗЕ
Сортове: Широка мелнишка лоза и Мавруд
Актуална реколта: 2025
Алкохол: 12,5 % vol.
Разфасовка: 1,5 л
Характеристика: Магнум бутилката на Aplauz Розе е създадена за споделяне на специални моменти – стилна, елегантна и неустоимо свежа. Съблазнителен аромат на ягода, малина и розов грейпфрут, това вино е перфектният акцент за всяко празненство.
FAMILY TRADITION ЧЕРВЕН БОКС 5Л
Реколта: 2021
Сортове: Каберне совиньон, Мерло, Широка мелнишка лоза, Mавруд
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Вино от подбрано и добре селектирано грозде.
Характеристика: Наситен рубинен цвят. Елегантен нос, с нотки на касис, пипер и кожа. Леко до средно тяло със среден финал.
Да се сервира: 15 °C
Удобна и икономична 5-литрова опаковка.
FAMILY TRADITION БОКС РОЗЕ 5Л
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло
Алкохол: 12.5 % vol.
Удобна и икономична 5-литрова опаковка.
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Храна:сладки десерти, говеждо месо, агнешко месо, пикантна храна, сирена
Да се сервира: 6 °C
FAMILY TRADITION РОЗЕ БОКС 3Л
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло
Алкохол: 12.5 % vol.
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Характеристика: Съблазнително и леко, нашето Фамилна традиция Розе носи аромати на пресни червени плодове и флорални акценти. Вино със свеж, нежен вкус и приятна текстура.
