Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve 2019

Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve 2019: Колаборация между Вила Мелник и „Българско съкровище“

Българското винопроизводство навлиза в нова ера, в която традициите не просто се съхраняват, а се възраждат под формата на истински течни съкровища. Най-новото попълнение в портфолиото на проекта „Българско съкровище“ е плод на партньорството с винарска изба „Вила Мелник“. Резултатът е Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve 2019 – вино, което носи духа на древността и прецизността на модерното винарство.

Проектът: Философия на съвършенството

Проектът обединява двама визионери – Светослав Рушанов, основател на „Българско съкровище“, и Никола Зикатанов, собственик на семейната винарна „Вила Мелник“. Мисията на „Българско съкровище“ е да популяризира богатата културна история и природни богатства на България, а какво по-подходящо средство от виното, което е било свещено за траките?

Виното Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve 2019 е селектирано и контролирано по строгия стандарт на „Българско съкровище“, гарантиращ най-високо качество и автентичност на произхода.

В основата на това вино стои сортът Мелник 55 (Ранна мелнишка лоза) – символът на Югозападна България. Пътят му от лозето до бутилката е белязан от майсторство:

• Тероар: Гроздето идва от собствените лозя на Вила Мелник в с. Хърсово. Лозята са разположени на песъкливи почви с варовико-глинести примеси, в близост до угасналия вулкан Кожух. Намират се на 300м надморска височина, с югозападно изложение. Климатът е преходно-средиземноморски и се характеризира с меки зими и сухи, горещи лета. Лозята са заобиколени от високите планини Пирин, Беласица, Оргажден и Славянка, които допринасят за благоприятните температурни амплитуди.
• С грижа към гроздето и виното: Практикуваме устойчиво лозарство с фокус върху щадящите практики и контролирания добив, което прави нашето грозде изключително висококачествено. Берем гроздето на ръка и сортираме само най-добрите зърна. Винарната е гравитачно-организирана, което гарантира щадящ и енергоефективен подход към винопроизводството, както и виноделие с минимална човешка намеса.
• Микровинификация: Винификацията започва в малки съдове, като процесът позволява пълен контрол върху ферментацията и извличането на най-добрите характеристики на гроздето.
• Отлежаване: Виното е съзрявало цели 36 месеца в две нови френски дъбови бъчви (барик, 225 л). Преминава през малолактична ферментация. Това дълго отлежаване придава на виното изключителна структура, мекота и комплексен ароматен профил.
• Индивидуален подход: Всяка от двете бъчви е бутилирана поотделно без агресивна филтрация, запазвайки уникалния отпечатък на дъба и времето. Двете бъчви са бутилирани под различен партиден номер, за да могат различните бутилки да заблестят със своята индивидуалност.

Дизайнът: Символиката на Златния ритон

Bulgarian Treasure

Освен със съдържанието, това вино впечатлява и със своята луксозна визия. Дизайнът е вдъхновен от легендарните тракийски златни ритони – символ на власт, ритуалност и божествено благоволение. Ритонът не просто украсява бутилката, а разказва историята на нашите предци, които са вярвали, че виното е връзката между хората и боговете. Бутилката, коркът, капсулата, етикетът, кутията – всеки детайл е изпипан на ръка до съвършенство и говори за лукс и статус.

Защо Мелник 55?

Изборът на сорт не е случаен. Мелник 55 (Ранна мелнишка лоза) е модерен прочит на древната Широка мелнишка лоза – кръстоска, създадена специално за Мелнишкия регион и неговите природни особености. Със своята устойчивост и благородство, той е идеалният „посланик“ на тероара на Долината на Струма. Реколта 2019 се отличава с изключителен потенциал за отлежаване, което прави тази лимитирана серия ценна находка за колекционери и ценители.

Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve 2019 е покана за пътешествие през времето. С всяка глътка вие се докосвате до опита на Никола Зикатанов, страстта на Светослав Рушанов и магията на мелнишките пясъчници.

Научете повече за колекцията „Българско съкровище“и поръчайте своята бутилка на техния сайт.