„Родословно Дърво Мелник“ е проект, който цели да покаже автентичността на местния сорт Широка Мелнишка лоза и нейните по-нови разновидности. През 60-те години на миналия век са направени десетки хибридни опити. Целта е да се изтегли периода на узряване през септември, да се получат сортове с по-наситена обагреност, по-богати на вкусове и аромати, като се запази уникалния аромат и вкусове на Широката мелнишка лоза. Някои от тях (Мелник 55), са получили широко разпространение, а други са позабравени и малко неизвестни.

В основата на купажа 2021 стои 40% стария сорт Широка Мелнишка лоза (положил основата на семейството), 32% Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и стар френски сорт Валдигие), 8% Мелник 1300 Юбилеен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и грузинския Саперави), 5% Мелник 82, 5% Руен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и Каберне Совиньон) и 5% Мелнишки Рубин.

Плътно вино, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка.

Чистосортови вина от Мелник 1300 Юбилеен и Руен, както и от Широка Мелнишка Лоза, отгледана чашовидно, можете да откриете в серията “Rare Varieties” в раздел “Специални вина” в нашия онлайн магазин. Чистосортов, отлежал Мелник 55 предлагаме в серията Aplauz и Premium Aplauz.