src="https://www.facebook.com/tr?id=131306288557571&ev=PageView&noscript=1"/>
 

Винен магазин

Качество и дългогодишни традиции
Sale

Родословно Дърво Мелник

39.00 лв.

„Родословно Дърво Мелник“ – виното, в което сме събрали цялото семейство на Мелниците – древният ендемитен сорт (майката) Широка Мелнишка Лоза и модерните й кръстоски (нейните деца) – Мелник 55, Мелник 1300, Руен, Мелник 82 и Мелнишки Рубин.

Виното олицетворява нашата мисия – да съхраним и възродим уникалните местни сортове и да правим от тях вина на световно ниво.

 

Две реколти правехме този купаж ексклузивно в изключително лимитирани серии от по около 400 бутилки. От третата реколта – 2019 сме бутилирали 1200 бутилки.

Миналата, 2018 реколта е в ТОП 10 български вина от лимитирани серии за 2020 според ДиВино. Само времето ще покаже какви отличия ще получи и актуалната 2019 реколта.

 

„Родословно Дърво Мелник“ е проект, който цели да покаже автентичността на местния сорт Широка Мелнишка лоза и нейните по-нови разновидности. През 60-те години на миналия век са направени десетки хибридни опити. Целта е да се изтегли периода на узряване през септември, да се получат сортове с по-наситена обагреност, по-богати на вкусове и аромати, като се запази уникалния аромат и вкусове на Широката мелнишка лоза. Някои от тях (Мелник 55), са получили широко разпространение, а други са позабравени и малко неизвестни.

В основата на купажа 2019 стои 30% стария сорт Широка Мелнишка лоза (положил основата на семейството), 25% Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и стар френски сорт Валдигие), 25% Мелник 1300 Юбилеен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и грузинския Саперави), 10% Мелник 82, 5% Руен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и Каберне Совиньон) и 5% Мелнишки Рубин.

Плътно вино, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка.

Чистосортови вина от Мелник 1300 Юбилеен и Руен, както и от Широка Мелнишка Лоза, отгледана чашовидно, можете да откриете в серията “Rare Varieties” в раздел “Специални вина” в нашия онлайн магазин. Чистосортов, отлежал Мелник 55 предлагаме в серията Aplauz и Premium Aplauz.

 

Clear
Код: Няма Категория:
Допълнителна информация
Сорт

, , , , , ,

Вид

Категория

Количество

Разфасовка

Бутилка, Кашон (6 бутилки)