GSM barrel aged – ГРЕНАШ, СИРА, МУРВЕДЪР
Реколта: 2020
Сорт: Гренаш, Сира, Мурведър
Алкохол: 14,5%
Винификация: Виното е класически бленд, какъвто се прави в Долината на Рона, Франция. Виното е сепаж – трите сорта ферментират заедно, за да създадат изключително хармонично, меко и плътно вино. Ферментира в инокс, с отлежаване в бъчва.
Керацуда
Актуална реколта: 2025
Сорт: Керацуда
Алкохол: 12,5 % vol.
Винификация: Виното е фермантирало в инокс.
Характеристика: След дълго очакване, емблематичният местен сорт – Керацуда, отново е тук. Новата реколта разкрива характера на Долината на Струма в бутилка: вино, което е едновременно изтънчено и нежно, но притежава изненадваща комплексност. Създадено за ценителите на автентичните български вина.
GSM – ГРЕНАШ, СИРА, МУРВЕДЪР barrel aged
Реколта: 2022
Сорт: Гренаш, Сира, Мурведър
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Виното е класически бленд, какъвто се прави в Долината на Рона, Франция. Виното е сепаж – трите сорта ферментират заедно, за да създадат изключително хармонично, меко и плътно вино. Ферментира в инокс, с частично отлежаване в дъб.
Характеристики: Впечатлява с енергия и лекота – свежо, елегантно тяло с подчертан плодов характер и хармоничен завършек. Идеалният избор за онези моменти, в които виното трябва да вдъхновява.
CHILL MELNIK
Реколта: 2025
Сорт: Широка мелнишка лоза 100%
Алкохол: 13,5 % vol
Винификация: Виното е ферментирало в иноксови съдове.
Характеристика: Открийте Chill Melnik – едно различно, изключително свежо червено вино, създадено в модерната стилистика на вината за охлаждане (chillable red). Съвременен и иновативен прочит на легендарния местен сорт Широка мелнишка лоза.
Ферментирало в инокс, виното запазва своята чиста, плодова природа, като разгръща експлозивни и чисти аромати на свежи ягоди и горски плодове. Със своя светъл цвят, леко тяло и меки танини, Chill Melnik е идеалната компания за топлите месеци. За да се насладите максимално на неговия жив и плодов характер, съветваме да се сервира добре охладено!
Да се сервира: 11° – 14°C
BERGULÉ РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон 40%, Сира 35%, Мерло 15%, Широка мелнишка лоза 10%
Алкохол: 13 % vol.
Винификация: Берем гроздето за розе 2 седмици по-рано, отколкото гроздето за червени вина, за да запазим високите киселини и свежестта. Различните сортове ферментират отделно и готовите вина се купажират.
Характеристика: Вино, което пленява със своя нежен розов цвят и изтънчен чар. Интензивният му свеж аромат разкрива нежни нотки на горска ягода, сладка праскова, мъх и деликатна тревистост.
BERGULÉ МАВРУД И МЕЛНИК
Реколта: 2022
Сорт: Мавруд, Широка Мелнишка Лоза
Алкохол: 14,5 % vol.
Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в инокс.
Характеристика: Изключително пиперливо с плътни танини, стабилна структура в средата и пикантна киселинност.
BERGULÉ КЮВЕ
Актуална реколта:2021
Сорт: Каберне Совиньон – 40 %, Сира – 40 %, Мерло – 20 %
Алкохол: 14.5 % vol.
Винификация: Виното е ферментирало в иноксови съдове, без отлежаване в дъб.
Характеристика: Плътен гранатов цвят. Ефектен и сложен нос, който разкрива дълбочина. Сочно, стегнато, елегантно и живо в устата със средна структура и отлична свежест и баланс във вкуса. Дълго и благородно.
BERGULÉ МЕЛНИК И ПИНО НОАР
Актуална реколта: 2024
Сорт: Широка Мелнишка Лоза, Пино Ноар
Алкохол: 14,5 % vol.
Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в инокс.
Характеристика: “Представи си само: българска дивачка, притиснала яко бедра около тялото на някакъв капризен, френски аристократ. И се оказва, че си пасват перфектно.”, Елина, Вина (БНТ)
Със своя красив, светъл и жив цвят, това вино привлича погледа още преди първата глътка. Ароматният профил е доминиран от фини билкови нотки, които елегантно преливат във вкуса на сочна вишна.
Със средно към леко тяло, това вино е изключително пивко и свежо. Съветваме ви да го поднесете леко охладено / 15-16 , за да разгърнете пълния му плодов потенциал.
BERGULÉ СОВИНЬОН БЛАН
Реколта: 2025
Сорт: Совиньон Блан – 100 %
Алкохол: 12.5 % vol.
Винификация: Полусухо – ферментацията е прекъсната чрез студ, в резултат на което виното е с остатъчна захарност.
Характеристика: Цветът е жив, светлозлатист със свежи зеленикави отенъци. Ароматът е деликатен с нюанси на тропически плодове, узряла круша и грейпфрут. Свежестта от зелени тонове и лека тревистост придават характер на класически Совиньон блан, но с приятна полусладка елементност. Тялото е средно, с меко, обгръщащо усещане за плодовост, а остатъчната захар придава закръгленост на виното. Във вкуса се усещат узрял ананас, праскова и круша, с допълващи грейпфрут и нюанси на захаросан лимон. Финалът е средно дълъг, подкрепени от освежаваща киселинност и леко хербално усещане в средата. Перфектен избор за летни вечери, азиатска кухня или просто за чаша удоволствие в добра компания.
BERGULÉ ВИОНИЕ И ШАРДОНЕ
Актуална реколта: 2024
Сорт: Вионие, Шардоне
Алкохол: 13 % vol.
Винификация: Виното е фермантирало в инокс. Купажирането е направено след ферментация.
Характеристика: Деликатен купаж, който съчетава цветистата елегантност на Вионие с живата свежест на Шардоне. Ароматът е нежен и примамлив – бели цветя, сочна праскова и зрели цитруси. Виното е с изчистен вкус, средно тяло и приятно плодова дължина. Перфектен избор за летни вечери и леки ястия.
FAMILY TRADITION МЕЛНИК
Реколта: 2021
Сорт: Широка мелнишка лоза
Алкохол: 13 %
Винификация: Автентично, натурално, мелнишко вино от оригиналния местен сорт Широка мелнишка лоза.
Характеристика: Създадено от класическата Широка мелнишка лоза, това рубинено червено вино впечатлява с искрящия си цвят. В аромата се преплитат нюанси на вишневи листа, окосена трева и печени червени плодове. С леко тяло, стегнати танини и ярка свежест, това е вино, което съчетава традицията с удоволствието от всеки ден.
FAMILY TRADITION КЮВЕ
Реколта: 2021
Сортове: Мерло, Сира, Широка мелнишка лоза, Каберне Совиньон
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Вино от подбрано и добре селектирано грозде. Ферментирало в иноксов съд.
Характеристика: Наситен рубинен цвят и елегантен аромат с акценти на касис, черен пипер и фина кожена нотка – това вино предлага класически вкус в съвременно изпълнение. С леко до средно тяло и мек, запомнящ се финал, то е чудесен избор за леки вечери и ежедневни наслади.
FAMILY TRADITION БЯЛО КЮВЕ
Реколта: 2025
Сорт: Шардоне, Вионие
Алкохол: 13% vol.
Винификация: Виното е ферментирало в иноксов съд.
Характеристика: Фамилна традиция Бяло кюве впечатлява със средно интензивен нос, в който доминират фини флорални нотки на бели цветя и отчетлива минералност.
На вкус виното е изключително пивко и свежо, предлагайки елегантно преживяване с лека, приятна минерална структура. Свежият и приятен послевкус го прави перфектен избор за ежедневна наслада или специални поводи. За максимално удоволствие, сервирайте добре охладено.
FAMILY TRADITION РОЗЕ
Реколта: 2024
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло
Алкохол: 12.5 % vol.
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Характеристика: Майсторски балансирано, това розе съчетава свежестта на Каберне Совиньон с фината естествена сладост на Мерлото. Резултатът е вино с красиви киселини и сладостен послевкус. Едно елегантно и изключително приятно вино, което е подходящо за всяка трапеза.
