ГРАДУШКА 42 месеца
Сорт: Купаж от Мелник 55, Мавруд, Каберне Совиньон и Сира
Алкохол: 14,5 % vol.
Реколта: 2016
Винификация: Отлежало 42 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Дар от природата, символ на изненадата и синхроничността. Втора партида от виното, оставена за още 18 месеца допълнително освен първоначалните 24 във дъбови бъчви за укротяване на буйния характер на виното. Отличава се с плътно тяло, експлозивност от тъмни плодове – къпина, касис, черна череша, боровинка. Плодът е обвит в нюанси на черен шоколад, кафе и сладки подправки. Дълъг финал и загатване за дълго развитие с нотки на кожа, тютюн и сладостна опушеност. Вино, което оставено в колекцията, ще продължи да дарява радостни моменти и в следващите години.
Лимитирано количество.
ГРАДУШКА 24 месеца
Сорт: Купаж от Мелник 55, Мавруд, Каберне Совиньон и Сира
Алкохол: 14,5 % vol.
Реколта: 2016
Винификация: Отлежало 24 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Дар от природата, символ на изненадата и синхроничността. Отлежала 24 месеца във дъбови бъчви за укротяване на буйния характер на виното. Отличава се с плътно тяло, експлозивност от тъмни плодове – къпина, касис, черна череша, боровинка. Плодът е обвит в нюанси на черен шоколад, кафе и сладки подправки. Дълъг финал и загатване за дълго развитие с нотки на кожа, тютюн и сладостна опушеност. Вино, което оставено в колекцията, ще продължи да дарява радостни моменти и в следващите години.
Лимитирано количество.
SWEET WINE – BARREL AGED
Реколта 2018
Сорт: Мелник 55, Късна беридба
Алкохол: 15%
Разфасовка: 0,375л
Винификация: Гроздето е късна беритба, брано 3 седмици след гроздето, предназначено за сухи вина. Допълнително е оставено на проветриво място за намаляване съдържанието на вода и повишаване концентрацията на захари и аромати в зърната. Виното е с естествена остатъчна захарност 80гр.л. След ферментация, отлежава в дъбови бъчви 2 години.
Характеристика: Десерт в бутилка – чувствено, дълбоко, кадифено. Съблазнява с аромати на карамелизирани ядки, захаросани бадеми, кафе, сладко от смокини и черен шоколад. Богато, но балансирано – със сладост, която не натежава, и свежест, която задържа. За специални поводи и заслужени удоволствия.
РОДОСЛОВНО ДЪРВО МЕЛНИК
Сорт: Купаж от Широка Мелнишка лоза, Мелник 1300 Юбилеен, Мелник 55, Мелнишки Рубин, Мелник 82, Руен
Актуална реколта: 2023
Алкохол: 14 %
Ограничена партида: 3600 бутилки
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде от собствено лозе и е лежало 12 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Родословно дърво Мелник (Melnik Family Tree) олицетворява нашата мисия – да съхраним и възродим уникалните местни сортове и да правим от тях вина на световно ниво.
Виното се отличава със средноинтензивен красив червен цвят. Носът е хармоничен и многопластов, разкриващ благородни нотки на мъх, смола и есенна шума, преплетени с нюанси на къпини и тютюн. Плътно, стегнато и заоблено тяло, балансирано и комплексно, с акценти на черна череша, шипка, пипер. Дълго и запомнящо се, благороден представител на мелнишкото сортово семейство.
APLAUZ PREMIUM RESERVE МЕЛНИК 55
Реколта: 2021
Сорт: Мелник 55
Алкохол: 14,5%
Ограничена партида: 1500 бутилки
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Пленяващо вино с плътен рубинен цвят и апетитен аромат на зрели черни плодове и мока. Свежо, добре структурирано и дълбоко, то е съвършен избор за съчетание с гурме кухня и специални поводи.
Мелниците на Вила Мелник
Потопете се в света на уникалните мелнишки сортове с нашия винен пакет „Маврудите на Вила Мелник“. Тук сме събрали селекция от емблематични вина, които разкриват богатството и многообразието на местните сортове от долината на Струма. Всяко вино носи в себе си духа на региона и отразява стремежа ни да запазим и популяризираме уникалното българско винено наследство.
Пакетът включва следните вина:
- Родословно Дърво Мелник: Купаж от всички мелнишки сортове – олицетворява нашата мисия – да съхраним и възродим уникалните местни сортове и да правим от тях вина на световно ниво.
- Аплауз Мелник 55: Плътно и комплексно вино с дълбоки аромати на зрели черни плодове и подправки.
- Аплауз Широка Мелнишка Лоза: Елегантно и добре структурирано вино с нотки на червени плодове и билки.
- Редки Сортове Мелник 1300: Лимитиран сорт с впечатляващ ароматен профил и кадифено тяло.
- Редки Сортове Мелник 82: Добра танинова структура, средно тяло. Вино с дълъг финал и запомнящ се вкус.
- Редки Сортове Руен: Вино с лека до средна структура, отразяващо уникалния характер на сорта Руен – с деликатни нотки на червени плодове и дървесни аромати.
Поръчайте сега и открийте магията на мелнишките сортове в една бутилка!
Селекция Редки сортове в дървена кутия
Насладете се на уникална селекция с нашата луксозна подаръчна дървена кутия, включваща 3 вина от серията Rare Varieties – идеален подарък за ценители, съчетаващ елегантност и неповторим вкус от редки български сортове.
Villa Melnik Rare Variеtes Мелник Юбилеен 1300
Сортът е селектиран в гр. Сандански след кръстоска на сортовете Широка Мелнишка Лоза и грузинския сорт Сепарави. Посветен е на юбилея от създаването на Българската държава. Отличава се с непрогледен пурпурен цвят и интензивен нос на черница, сини сливи, сандалово дърво, екзотични цветя и шоколад.
Villa Melnik Rare Varieties Руен
Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви. Изпъква със своя червен до керемиден цвят и експлозия от червени плодове, костилка, опушени и дървесни аромати.
Melnik Family Tree
Това вино събира в себе си цялото родословно дърво на Мелниците – древния ендемичен сорт Широка Мелнишка Лоза и неговите кръстоски – Мелник 55, Мелник 1300, Руен, Мелник 82 и Мелнишки Рубин. Изключително зряло и сочно вино с нотки на червени плодове като череши и вишни, с нежен послевкус на какао и ванилия.
APLAUZ МЕЛНИК 55
Реколта: 2021
Сорт: Мелник 55
Алкохол: 15%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристики: Емблематичен местен сорт с модерен стил. Вино с красив рубинен цвят и нос на черна череша, касис, опушено дърво и сушено месо. Вкусът е гладък, с меки киселини и пикантно-дъбов финал. Отличен избор за любителите на елегантни червени вина със специфичен тероарен характер.
APLAUZ МАГНУМ 1.5 Л МЕЛНИК 55
Сорт: Мелник 55
Актуална реколта: 2021
Разфасовка: 1,5 л
Алкохол: 15%
Характеристика: Нашите Магнум бутилки (1.5 л) събират в себе си най-доброто от Вила Мелник – изключителни червени вина, създадени с грижа, страст и внимание към всеки детайл.
Виното се отличава с плътно тяло, наситени аромати и дълбочина във вкуса. Благодарение на бавното си развитие в по-голямата бутилка, виното в магнум разкрива елегантност, хармония и дълъг живот.
Създадени в ограничени количества, магнум бутилките са перфектният избор за специални поводи, колекционери и ценители, които търсят нещо наистина забележително.
APLAUZ МАГНУМ 1.5 Л МЕЛНИК БЛЕНД ПРЕМИУМ РЕЗЕРВА
Сорт: Мелник 1300 Юбилеен, Мелник 55, Мерло
Актуална реколта: 2020
Разфасовка: 1,5 л
Алкохол: 14%
Характеристика: Нашите Магнум бутилки (1.5 л) събират в себе си най-доброто от Вила Мелник – изключителни червени вина, създадени с грижа, страст и внимание към всеки детайл.
Виното се отличава с плътно тяло, наситени аромати и дълбочина във вкуса. Благодарение на бавното си развитие в по-голямата бутилка, виното в магнум разкрива елегантност, хармония и дълъг живот.
Създадени в ограничени количества, магнум бутилките са перфектният избор за специални поводи, колекционери и ценители, които търсят нещо наистина забележително.
FAMILY TRADITION КЮВЕ
Реколта: 2021
Сортове: Мерло, Сира, Широка мелнишка лоза, Каберне Совиньон
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Вино от подбрано и добре селектирано грозде. Ферментирало в иноксов съд.
Характеристика: Наситен рубинен цвят и елегантен аромат с акценти на касис, черен пипер и фина кожена нотка – това вино предлага класически вкус в съвременно изпълнение. С леко до средно тяло и мек, запомнящ се финал, то е чудесен избор за леки вечери и ежедневни наслади.
FAMILY TRADITION ЧЕРВЕНО КЮВЕ БОКС 3Л
Реколта: 2021
Сортове: Каберне совиньон, Мерло, Широка мелнишка лоза, Mавруд
Алкохол: 14,5 %
Винификация: Вино от подбрано и добре селектирано грозде.
Характеристика: Наситен рубинен цвят и елегантен аромат с акценти на касис, черен пипер и фина кожена нотка – това вино предлага класически вкус в съвременно изпълнение. С леко до средно тяло и мек, запомнящ се финал, то е чудесен избор за леки вечери и ежедневни наслади.
