Гордостта на Стопанина
По случай пролетните празници, Лазаровден, Цветница, Великден, Гергьовен, стопанинът на винарната, Никола Зикатанов, лично е селектирал за вас своите най-редки вина вина от лимитирани серии.
Две от вината са от серията Aplauz Premium Reserve – бутикови, едносортови вина, бутилирани от една бъчва – най-добрата от съответната реколта, специално подбрана от собственика на винарната.
Другите вина са от серията „Rare Varieties” или Редки сортове и олицетворятват мисията на Вила Мелник да съхрани и възроди уникалните Мелнишки местни сортове.
Вината са отлежавали между 12 и 18 месеца в български и френски бъчви в хладната ни изба, изкопана в Мелнишкия пясъчник. Те са удоволствие за сетивата, впечатляват със своята уникалност и са подходящи за специални поводи и за сериозни колекции.
APLAUZ PREMIUM RESERVE МАВРУД
Реколта: 2022
Сорт: Мавруд
Алкохол: 15%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 24 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Фин и многопластов, този Мавруд впечатлява с наситен цвят, богат нос на череши, къпини и шоколадови акценти. Със средно тяло, копринени танини и безупречен баланс, виното разгръща финал, който се помни дълго – истинска наслада за ценители.
BERGULÉ МАВРУД И МЕЛНИК
Реколта: 2022
Сорт: Мавруд, Широка Мелнишка Лоза
Алкохол: 14,5 % vol.
Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в инокс.
Характеристика: Изключително пиперливо с плътни танини, стабилна структура в средата и пикантна киселинност.
APLAUZ МАВРУД
Актуална реколта: 2022
Сорт: Мавруд
Алкохол: 15%
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде. Отлежало 12 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристика: Наситено и плътно вино с изразителен рубинен цвят. В аромата се преплитат черни плодове, печени чушки, салца и землисти нюанси. Вкусът е мощен и балансиран – с нотки на шоколад, вишна и тютюн. Чист, интензивен мавруд със запомняща се дължина и плътност
APLAUZ РОЗЕ
Реколта: 2025 - НОВА РЕКОЛТА с нова визия
Сортове: Мавруд и Широка мелнишка лоза
Алкохол: 12%
Винификация: Настойването на ципите със сока е до 24 часа в зависимост от сорта. Всеки сорт е ферментирал поотделно в иноксови съдове. Купажирането е направено след края на ферментацията.
Характеристика: Aplauz Розе очарова още от първия поглед – с елегантен бледо розов цвят и нежен блясък. В аромата се разгръщат свежи нюанси на ягода, малина, деликатно допълнени от цветисти и цитрусови акценти. Вкусът е фин, балансиран и освежаващ.
Мавруд и Мелник
Отпразнувайте българското вино с нашия специален винен пакет, създаден в чест на Деня на Мавруда и Мелника. Маврудът е известен със своя плътен, интензивен характер, докато Широката Мелнишка Лоза впечатлява с елегантността и уникалността си. И двата сорта са символи на традицията и наследството в българското винопроизводство. Освен поотделно, двата изконни български сорта вървят добре ръка за ръка и ние чудесно ги съчетаваме в червени и розе купажи.
Потопете се в магията на местните сортове, като се насладите на селекция от нашите най-добри вина. Пакетът включва:
- Аплауз Мавруд: Вино с наситен аромат на зрели плодове и подправки, мощен вкус с изгладени, зрели танини.
- Аплауз Широка Мелнишка Лоза: Елегантно и добре структурирано вино с нотки на червени плодове и билки.
- Аплауз Мелник 55: Плътно и комплексно вино с дълбоки аромати на зрели черни плодове и подправки.
- Аплауз Розе: Елегантен купаж от двата класически български сорта – Широка мелнишка лоза и Мавруд.
- Бергуле Мелник и Мавруд: Уникален купаж от двата класически български сорта, съчетаващ мекотата на Мелник с интензивността на Мавруда.
- Бергуле Розе: Леко, свежо розе с деликатни нотки на ягоди и малини.
Поръчайте сега и се потопете в света на българските вина, създадени с внимание и любов към местните сортове!
